La scuola cliente si distingue per la varietà dell’offerta rispetto alla concorrenza.
La tabella confronta le principali scuole italiane per sommelier, evidenziando quali prodotti vengono trattati (vino, birra, acqua, caffè, distillati, ecc.). L’analisi ha permesso di posizionare la scuola cliente come unica per ampiezza e varietà della formazione, supportando strategie per promuovere corsi con vantaggio competitivo.